Hidup Sehat

TAHU digoreng lalu disajikan dengan cabai rawit, jadikan tahu gejrot atau diolah apa pun senantiasa jadi makanan ringan enak. Teksturnya yang kenyal dan lembut bikin orang tertarik menyantap olahan kacang kedelai ini.

Bila Anda senantiasa sediakan stok tahu dirumah, pastikan beli tahu yang bebas boraks, formalin, atau zat kimia beresiko yang lain. Boraks atau bleng umum dipakai untuk memadatkan makanan sedang formalin untuk bikin tahu lebih kenyal dan awet.

Secara alami, tahu tanpa pengawet bakal mempunyai struktur kenyal bila sistem

penyulingan berjalan 2 x. Untuk argumen murah dan kepraktisan, pembuat tahu nakal umumnya orang bakal memakai boraks maupun formalin untuk mengawetkan dan bikin tahu jadi kenyal.

“Tahu sesungguhnya dapat kenyal dengan cara alami bila penyulingan dikerjakan 2 x hingga sari tahu jadi lebih halus. Jadi, ketika diciptakan bakal jadi padat dan kenyal, tidak seperti yang memakai boraks bakal berongga, ” kata Nico Fernandez, Supervisor Warung Talaga.

Menurut dia, Anda mesti membelah tahu untuk tahu apakah sisi dalamnya berongga. Spesial yang memakai formalin, aromanya lebih menyengat dibanding kedelainya.

Daya taruh tahu alami tanpa ada pengawet cuma 2-3 hari bila di kulkas dalam wadah tertutup. Yakinkan untuk ganti airnya sehari-hari untuk menghindar tahu berlendir. Sesaat, tahu yang memiliki kandungan boraks dan pengawet beresiko yang lain dapat bertahan 5-7 hari

Sumber: http://www.9kesehatanpedia.blogspot.co.id/